Amahagan Whisky World Malt Edition No. 1 長濱首版波本桶麥芽威士忌

The first blended malt whisky from the Nagahama distillery, one of Japan’s newest and smallest distilleries. The malt series is the challenge of making a single malt in the future. They beautifully blend their new products with a selection of malt whiskies from overseas. Filled at the end of 2018 with 47% only selected malt whiskies from the own distillery and a selection of malt whiskies from overseas.

Country: Japan

Nose: Orange, Chocolate, Vanilla and nuts from oak
Palate: Rich fruit flavor like orange, apple. Crisp malt sweetness from NAGAHAMA NEWMAKE
Finish: Medium, fruity finish

位於滋賀縣的琵琶湖畔的長濱蒸餾所，其母企為Likaman，亦即是日本最大酒類連鎖店Liquor Mountain的母公司。Likaman極具生意觸覺，深明「天下武功，為快不破」這個道理，為了於日本威士忌熱潮未退時站穩陣腳，他們選擇了以最快的方法將蒸餾所建成。
 
首先，威士忌的糖化及發酵工序跟製作啤酒幾乎一樣，Likaman因此選擇了利用旗下啤酒廠「長濱浪漫」代勞這幾道工序。至於蒸餾設備方面，長濱蒸餾所選擇了來自葡萄牙，專攻小型蒸餾器的Hoga Stills為其製作蒸餾器。對比蘇格蘭的名廠Forsyths，Hoga Stills排隊的訂單較少，出貨速度也較快。於各方面都特別加急的情況下，長濱蒸餾所由籌備到落成，只是用了短短7個月的時間!
 

長濱蒸餾所於2016年開始運作後，推出了多款New Make產品，並且於世界各地進口不同的原酒，經調和後以Amahagan的品牌推出市場。以上種種的原因都令長濱蒸餾所在正式有威士忌推出市場前，已經獲得了不少的知名度。
 

2020年4月，長濱宣佈推出首批陳釀滿三年的單一麥芽威士忌，三款都為單桶作品，推出數量少得令人乍舌，都是僅僅得二百幾支，於二手市場的價錢當然就是被炒到上天了……看來長濱未來方向是走秩父的精品路線，就看看其品質能否支撐其走那麼遠吧!

飲酒筆記：長濱蒸餾所首款的混合麥芽威士忌，麥芽系列是未來製造單一麥芽的挑戰。 在2018年底以酒精度47％裝瓶使用蘇格蘭泥煤處理過的麥芽為基礎，呈現出長濱威士忌特有的精緻韻味，口感圓融平穩，帶清新木質香氣、 花香、果酸、橙皮、 胡椒、蜜糖蛋糕。