This brut reveals a green apple flavour alongside citric and tropical notes. During the 24 months that the wine spent in contact with its lees, there is a remarked development of buttery and yeasty taste.
Country: Spain
Sight: Medium intense yellow colours with gold reflections and a constant fine bubbling.
Nose: Balanced intensity between citric and lactic notes.
Palate: Sensation of persisting freshness with citric and tropical flavours with a creamy aſtertaste.
Awards:
Concurso D.O. Tarragona 2015
Concurso D.O. Tarragona 2014
1851年由Don Augusto de Muller和Ruinart de Brimont成立於阿爾薩斯出身的著名葡萄酒釀造家之列,他在塔拉戈納省看到了希臘殖民地早就知道其潛力。 公司四代人都屬於德穆勒家族,並正在成為商業和技術領域的先驅公司之一。早在1925年,西班牙第一個製冷室就已經安裝在工業級應用,主要用於大眾葡萄酒,也是從Pio X到Juan XXIII的教會提供商。
飲酒筆記:由100%夏多內(Chardonnay)製成,帶著其典型香氣 - 金黃蘋果、桃子和杏子的甜香,濃郁的葡萄柚香,其酸中帶甜的特色,帶來一抹清爽的氣息,餘韻帶著烤麵包的香氣。 口感與酒體和結構相呼應,入口滑順,有著自製蛋糕和香橙水果塔的絕妙口感。
建議保存溫度為15ºC,適飲溫度為5-8ºC。 所有的葡萄酒都是由他們自己葡萄園的葡萄釀造而成。它們皆在最佳酸度時被採收,以便成為製作清新氣泡酒的基酒,並在瓶中達到最佳熟成度。採收後於不銹鋼桶中進行第一次發酵10天,溫度控制在16º-18ºC。之後進行傳統釀製法獨有的瓶中二次發酵,並在恆溫13º-16º的酒窖熟成15個月。